Desenvolver com os estudantes de doutorado o estudo sistemático dos aditivos não nutrientes   mais utilizados em dietas de animais de interesse zootécnico, enfocando seus aspectos de ação, segurança de uso, limitações e/ou restrições, com o objetivo de melhor compreender as   recomendações de emprego desses aditivos e o respectivo e impacto na produção dos animais.
Carga horária: 30 horas

Permitir ao estudante conhecer as principais plantas forrageiras, destacando os aspectos de exigências de solo e clima, aspectos morfofisiológicos e de manejo, de tal forma que estes conhecimentos possam ser aplicados nos diferentes sistemas de produção de herbívoros.
Carga horária: 30 horas

Dotar o estudante de conhecimentos adequados para a compreensão dos fenômenos especificamente ligados ao manejo de pastagens e conservação de forragens, cm ênfase para ensilagem e fenação.
Carga horária: 30 horas

Carga horária: 30 horas

Carga horária: 75 horas

Carga horária: 30 horas

Terminologia e respostas fisiológicas dos animais domésticos às mudanças do meio ambiente e como podemos manejá-los visando minimizar os efeitos nocivos do meio e melhorar o desempenho produtivo.
Carga horária: 30 horas

Habilitar o aluno para o domínio dos processos metabólicos intermediários relacionados com a Nutrição e Produção Animal.
Carga horária: 75 horas

Definição de biotécnicas. Aplicação em melhoramento animal (sanidade, diagnóstico, genotipagem, confirmação de genealogia, marcadores genéticos, terapia gênica, Tc).Inseminação artificial. Transferência de embriões. Fecundação in vitro. Sexagem. Clonagem. Verificação de parentesco via tipagem sangüínea e polimorfismos bioquímicos. Verificação do parentesco via tipagem por DNA. Citogenética clássica (anomalias estruturais e numéricas). Hibridização in situ. Doenças de origem genética. Projeto genoma. Terapia gênica. Transgenia. Genotipagem via DNA. Marcadores genéticos.
Carga horária: 60 horas

Estimadores Quadráticos de componentes de variância, modelo linear misto , MINQUE, MIVQUE, máxima verosimilhança –ML, máxima verosimilhança restrita – REML, exemplos e aplicações
Carga horária: 45 horas