Administração e planejamento da propriedade rural. Comercialização, cooperativismo, crédito rural, legislação trabalhista rural e políticas agrárias
Carga Horária:  45 horas
Pré-requisitos: Extensão Rural (ZOO605)

Corpo dos animais domésticos: organização e estrutura macrocópica. Dissecação em animais formolizados e em peças anatômicas isoladas.
Carga Horária:  225 horas
Pré-requisitos: Nenhum

Noções de limnologia. Manejo e fatores limitantes na produção de peixes e outros animais aquáticos de interesse econômico.
Carga Horária: 45 horas
Pré-requisitos: Nenhum

Edificações e instalações de propriedades rurais destinadas à produção de leite e carne. Aspectos gerais da produção de leite, carne e seus derivados. Rotina de inspeção de produtos de origem animais e controle de qualidade. Legislação.
Carga Horária: 75 horas
Pré-requisitos: Nenhum

Formação e manejo de pastagens. Alimentos e necessidades nutricionais. Criação, produção e melhoramento genético dos animais de produção. Planejamento de unidades de produção.
Carga Horária: 75 horas
Pré-requisitos: Nenhum

Produção de aves dos tipos corte e postura. Melhoramento avícola e comercialização de ovos e aves.
Carga Horária: 45 horas
Pré-requisitos: Nenhum
 

Processos fisiológicos: estudos quali e quantitativos utilizando-se abordagem físico-química.
Carga Horária:  45 horas
Pré-requisitos:  Nenhum

Relação de estrutura e função de biomoléculas. Mecanismos de catálise biológica. Biossíntese e degradação de biomoléculas.
Carga Horária:  90 horas
Pré-requisitos: Nenhum

Criação e manejo de bovinos de corte, tipificação de carcaças, melhoramento genético e economia da produção.
Carga Horária: 45 horas
Pré-requisitos: Nenhum

Criação e manejo de bovinos de leite. Melhoramento genético e economia da produção.
Carga Horária: 45 horas
Pré-requisitos: Nenhum