O livro é de autoria da pesquisadora do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia (INCT – Pecuária) Vanessa Michalsky Barbosa, e é destinado a empresas, profissionais, pesquisadores e estudantes da área de Ciências Agrárias.

É composto de 124 páginas, capa dura e ilustrado, que permitem ao público alvo correlacionar os temas abordados à atividade avícola e aprimorar a prática de incubação artificial de ovos, área pouco explorada na literatura nacional e de importância relevante para o sucesso da produção de pintos de um dia.

Trata-se de publicação teórico-prática, distribuída em 5 capítulos que elucidam de forma didática os seguintes temas:

1) Formação e estrutura do ovo incubável: onde o sistema reprodutivo da galinha e as etapas de formação do ovo são detalhados;
2) A casca do ovo e sua relevância no processo de incubação. Neste capítulo, permite-se o conhecimento da estrutura da casca e sua relação com a idade da matriz e o rendimento de incubação;
3) Fisiologia da incubação. As mudanças na composição do ovo ocorridas durante o período embrionário, assim como as funções digestória, respiratória e cardiovascular dos embriões em momentos críticos do seu desenvolvimento são descritas através de ampla revisão de literatura e dados experimentais.
4) Anexos embrionários. Este capítulo abrange a formação e as funções do saco vitelino, âmnio, alantoide e córion.
5)Desenvolvimento embrionário. De forma inédita, as etapas do desenvolvimento embrionário são detalhadas, acompanhadas de desenhos esquemáticos e fotos passo-a-passo que auxiliam análises de apoio técnico no incubatório como a ovoscopia e o embriodiagnóstico.

A escolha cuidadosa dos temas e a colaboração de professores e alunos de pós-graduação da UFMG especializados em Avicultura Industrial tornam o livro pioneiro, face aos notáveis avanços tecnológicos da área de incubação presenciado nas últimas décadas.

Características Detalhadas:
ISBN: 978-85-87144-44-7
Edição: 1ª
Ano: 2011
Número de páginas: 124, Ilustrado
Acabamento: Capa dura